vendredi 4 septembre 2009

Et enfin on passe à table....



Une petite recette trouvée dans un journal Suédois et testé en France. C'est simple et délicieux.

- Des aubergines dans une poele avec un peu d'huile d'olive
- Faites griller 2 dl de pignons de pins dans une casserole sans matière grasse
- Quand les aubergines sont dorées et mous rajouer les tomates coûpées en des, rajouer du sel et du poivre et faites fondre pendant quelques minutes,
- Rajouter les pignons grillés dans la mélange d'aubergines et tomates

Servir tiède ou froide dans un plat avec de la roquette !!

Super bon avec une viande au BQ ou avec d'autres salades.

Bon Appetit