Et l'oiseau quitte son nid !

C'est calme dans la maison, un peu trop même !
Personne n'ouvre la porte de notre chambre à 06h30 le matin pour aller fouiller dans mon armoire, plus de disputes avec des voix aigus entre la moyenne et l'ainée toujours au sujet des vêtements (et toujours autour de 06h30 le matin), ma veste Ventilo reste à sa place dans l'entrée, il y a (toujours) des gâteaux au chocolat dans le placard, l'ordinateur est libre, nous ne faisons plus les chauffeurs de taxi à 02h00 le matin,...

Cela fait une semaine que notre grande fille de 18 ans est partie pour une vie exaltante d'étudiante dans la capitale ! Elle est heureuse, et quand je l'ai au téléphone (tous les soirs) elle est déjà beaucoup plus détendu et "souriante". J'ai hâte de la retrouver ce week-end, même si je sais que cette coupure est nécessaire pour nous tous.

La sève monte et Laurent Romejko me met de bonne humeur !

Il pleut des cordes et il fait nuit quand je sorts du boulot et malgré ça je sens que je me réveille ! Les journées se rallongent, c'est vrai ! Demande à Laurent Romejko ! Eh oui, cela me suffit pour être heureuse. Si vous avez la chance d'avoir un jardin, allez dehors et regardez bien - les perce neiges pointent leur nez et le cognassier de Japon a ses boutons tout gonflés. Oui je sais c'est un peu tôt pour saluer le printemps, mais les signes avant coureurs sont là, et ça me suffit.

Sankta Lucia et la maison pleine d'amies

Un week end rempli d'amities, de chaleur et de retrouvailles...

Aujourd'hui, Dimanche, nous sommes restes décoiffés et habillés moches avec nos têtes remplies de beaux souvenirs de ces deux derniers jours. Avec les 3 bougies de l'avent allumés nous avons fait des patisseries suédois "Lussekatter" et nous avons aussi préparé la pâte pour les gâteaux aux pain d'épices "Pepparkakor". La journée était délicieuse dans la cuisine avec mes trois filles autour de moi.

Et encore une bonne fête Sainte Lucie !

Prévenir grâce à D. SERVAN-SCHREIBER

La meilleure amie de ma belle soeur m'a prêté le livre "Anti-Cancer" de David Servan-Schreiber. Le livre est vraiment un régal, facile à lire et très bon pour le morale et pas moralisateur pour un sou !

Depuis que j'ai fini le livre je pense énormement à la manière que nous mangeons (moi et les filles, mon mari ne veut rien savoir) et je ne rate pour rien au monde mes 3 heures de gym par semaine.

Ce n'est pas très difficile pour moi de suivre ses conseils (en ce qui concerne la nourriture. Pour la sérénité, la bonne humeur et la connection avec mon âme, c'est une autre histoire, là il y a du boulot) : peu de viande - on doit faire comme les asiatiques mettre de la viande accessoirement autour de notre assiette de légumes et non pas de légumes autour de notre viande. La cuisine asiatique semblerait être vraiment saine et il y a beacoup moins de cancers en Asie qu'ici. Ca tombe bien j'adore la cuisine asiatique !

Le the vert - 5 à 6 tasses par jour. Le goût de foin passe avec quelques morceaux de gingembre qu'il faut laisser infuser avec le the. Le gingembre a des vértus anti-inflammatoires, tout comme le curcuma et l'ail,...

Des graines de lin écrasés dans un verre d'eau ou dans le yaourt ou la salade pour l'omega 3. Du beurre et non de la margarine (hydrogénée - beurk mauvais) toujours pour l'équilibre entre l'omega 3 et l'omega 6.

Il faut BANNIR LE SUCRE, eh oui dur dur, même le sucre de canne, le miel, et le sirop d'érable... mauvais car ces sucres créent des pics d'insuline et les mauvaises cellules adorent ça. Mais la bonne nouvelle est que le Sirop d'Agave (extrait d'un cactus, non hallucinogène !), en magasin Bio pour 3 € la bouteille, fonctionne aussi bien que le sucre, et les filles adorent.

Et encore.... mais je ne vais pas résumer le livre. Je vous recommande vraiment de la lire...

Fruits, légumes, jus de grenade et BONNE HUMEUR.....

Et enfin on passe à table....

Une petite recette trouvée dans un journal Suédois et testé en France. C'est simple et délicieux.

- Des aubergines dans une poele avec un peu d'huile d'olive
- Faites griller 2 dl de pignons de pins dans une casserole sans matière grasse
- Quand les aubergines sont dorées et mous rajouer les tomates coûpées en des, rajouer du sel et du poivre et faites fondre pendant quelques minutes,
- Rajouter les pignons grillés dans la mélange d'aubergines et tomates

Servir tiède ou froide dans un plat avec de la roquette !!

Super bon avec une viande au BQ ou avec d'autres salades.

Bon Appetit

Retour aux sources

Après plus de 30 ans !! je suis retourné cet été avec ma maman et un de mes frères au village où je suis née il y a maintenant 45 ans. Nous ne sommes pas retournés depuis. Tout était encore plus beau que dans mes rêves. Nous sommes partis quand j'avais 13 ans, et à cet age là je ne me suis pas rendu compte comme j'étais priviligé de vivre dans un cadre pareil (2 mètres de neige l'hiver, ski et patin à glace tous les jours après l'école, baignades dans la rivière l'été, des cabanes dans la fôret, et beaucoup de liberté..)

J'avais peur de retourner sur ce passé que j'idéalise tellement, mais une fois sur place tout semblait évident, et rien n'avait changé, sauf moi !

Les petites choses qui font la vie

Réveil à 08h30, on est Dimanche ! (exploit qui mérite d'être documenté). Thé dans le jardin au soleil. Promenade avec un chien très sympathique sur un chemin de terre (au-dessus lequel virevoltaient, dans une légère brise, des papillons de toutes les couleurs) pour aller jusqu'au Carrefour Market acheter de la crème liquide très épaisse et grasse pour faire une bonne crème chantilly. Sur le chemin nous avons nourri des vaches avec du pain sec. Remarquez : Chemin de terre, vaches, papillons et nous sommes à 10 mn de la grande agglomération et c'est toujours la campagne ici. Enfin, temps en temps il faut touner la tête pour ne pas voir ce qui est moche.

Apéro ce midi autour d'une table avec des amis. Nous avons grillé des saucisses et bu un Morgon fruité pour ne pas avoir soif, en dessert des framboises (cueillis après le fromage) encore tièdes du soleil, accompagnées de la crème chantilly fraîchement fouettée et quelques meringues écrasées.

Je sais aussi reconnaître le bonheur !